Cara membuat nugget kentang | Bunda, untuk membuat hidangan dan bekal apalagi buat si kecil ada baiknya memang kita membuatnya sendiri ya, agar aman dan pastinya bergizi buat anak dan keluarga kita. Seperti yang ini ini, membuat nugget kentang bahan-bahannya pun mudah kita temui di pasaran, dan cara membuatnya pun sangat mudah. Para bunda di rumah, ingin memberikan yang terbaik kan buat camilan keluarga, yuk mari kita belajar membuat nugget kentang yang enak, bergizi, dan pastinya cocok sekali buat bekal si kecil ke sekolah.
Nah, untuk membuat nugget kentang anda juga bisa menambahkan sayuran segar seperti wortel, daun bawang, keju, atau sesuai selera keluarga anda.
Buat para bunda yang suka banget masak, pastinya sangat mudah untuk mengikuti resep-resep yang iya dapatkan. Dan berikut ini adalah resep membuat nugget kentang, adapun bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya, bunda bisa lihat di bawah ini.
Bahan nugget kentang:
- 750 gram kentang dikukus, dan dihaluskan.
- 1 Sdm mentega
- 100 gram keju di parut kasar atau halus
- 2 Sdm tepung maizena
- 2 Sdm susu bubuk
- 1 Buah wortel parut halus
- Lada bubuk secukupnya
- 1 Butir telur kocok lepas
- Tambahkan garam bila diperlukan
- 50 gram tepung terigu + 1 Sdm susu bubuk, aduk rata. Campuran tepung ini digunakan untuk membalur nugget.
- 50 gram tepung terigu + air secukupnya, aduk rata, dan buat adonan mengental. Kemudian tambahkan 1 butir telur, kocok dan aduk-aduk hingga merata. Fungsi adonan ini sebagai pencelup nugget, atau anda hanya menggunakan telur dan kocok lepas saja.
- Tepung roti (panir).
Cara Membuat Nugget Kentang:
- Kupas kentang, kemudian cuci hingga bersih, lalu dikukus hingga matang.
- Haluskan kentang yang sudang dikukus.
- Masukkan keju parut, tepung maizena, wortel, lada bubuk, dan garam secukupnya. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Masukkan telur kocok, aduk kembali adonan hingga rata.
- Siapkan cetakan nugget tahan panas yang sudah diolesi minyak agar tidak lengket.
- Masukkan adonan nugget ke dalam cetakan, lalu kukus hingga matang kurang lebih 15 menit.
- Keluarkan nugget yang telah dikukus matang, dinginkan.
- Baluri nugget dengan campuran tepung pembalur yang sudah disiapkan tadi.
- Kemudian celupkan ke dalam adonan yang telah disiapkan untuk mencelup nugget, dan yang terakhir gulingkan nugget ke dalam tepung panir.
- Masukkan kedalam freezer terlebih dahulu, agar adonan dan tepung panir nempel sempurna.
- Dan terakhir siapkan wajan dan minyak panas untuk menggoreng.
- Tunggu nugget hingga coklat keemasan, barulah anda mengangkatnya.
- Sajikan nugget kentang selagi hangat, tambahkan saus sambal sebagai cocolan agar lebih nikmat.
Selamat mencoba dan berkreasi para bunda, semoga sukses....
0 komentar:
Post a Comment