Resep sop iga daging sapi kuah bening | Sop iga sapi adalah jenis kuliner Indonesia yang paling populer dan disukai banyak orang. Sop iga daging dengan kuah bening sangat lezat dinikmati waktu musim dingin atau malam hari. Bagi anda pecinta kuliner tentunya tidak asing dengan menu yang satu ini. Sop iga daging sapi, ditambah dengan sambal dan kerupuk sebagai pelengkap hidangan akan menambah goyangan lidah anda, dan tentunya lebih nikmat. Di berbagai rumah makan atau restoran, sop iga daging sapi ini selalu menjadi sajian paling favorit dan terlaris. Dan harganya juga bisa dijangkau pastinya. Namun, jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah juga bisa, berikut akan kami bagikan resep sop daging sapi kuah bening dan cara membuatnya.
 |
| Resep Sop Iga Daging Sapi Kuah Bening |
Bahan Sop Iga Daging Sapi:
- 500 gr iga daging sapi
- 2 buah wortel segar, di potong bulat agak tipis-tipis
- 2 buah kentang, potong dadu ukuran sedang
- 1 liter air
- Minyak untuk menumis
Bumbu Sop Iga Daging Sapi Dihaluskan:
- 1 buah biji pala
- 7 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Merica secukupnya, atau anda bisa menggunakan merica bubuk
Bahan Pelengkap Sop Iga Daging Sapi Digeprek:
- 1 ruas jari jahe
- 3 centimeter kayu manis
- 3 butir kapulaga
- garam secukupnya
- Penyedap rasa jika dibutuhkan
Bahan Taburan Sop Iga Daging Sapi:
- Daun bawang, diiris ukuran sedang
- Daun seledri, diiris ukuran sedang
- Bawang merah goreng
Cara Membuat Sop Iga Daging Sapi Kuah Bening:
- Langkah pertama, rebus iga sapi yang akan dibuat sop selama kurang lebih 1,5 jam atau tunggu sampai daging iga sapi menjadi empuk.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi, kemudian masukkan bumbu yang digeprek, aduk merata, dan tunggu sampai berubah menjadi harum, Kemudian angkat dan masukkan ke dalam rebusan iga daging sapi.
- Masukkan wortel, kentang, dan rebus kembali sampai matang.
- Angakat, dan kemudian taburkan daun bawang dan seledri, lalu bawang merah.
- Sop iga daging sapi siap disantap.
0 komentar:
Post a Comment